El sistema de precooling en las máquinas para hacer helado suave

El helado suave es uno de los productos dulces más vendidos, pero la incorrecta conservación hace que pierda su textura y consistencia, por eso trataremos alguno temas que debes tener presente a la hora de comprar una máquina para hacer helado. Algo importante que debes saber es como conservar el helado. Y en esta ocasión te vamos a contar sobre un método específico, muy útil, llamado precooling. Cuando escuches el término precooling, debes saber que hace referencia a la capacidad que tiene la máquina para refrigerar el helado en los tanques y así la mezcla no pierda la cadena de frío, se mantenga en condiciones óptimas y no se dañe. Lo cual resulta relevante, teniendo en cuenta que el helado es un producto lácteo. Además del Precoling, es muy importante que la máquina cuente con la función de Modo Noche, la cual permite que no tengas que sacar el helado todos los días al finalizar la jornada. Esto ayudará a hacer más eficiente tu operación, pues una vez termines de laborar, habilitas el modo noche y no tienes que realizar el proceso engorroso de sacar el helado de la máquina, lavar el equipo y de paso perder producto, día a día, en esa rutina de producción. ¿Te imaginas no contar con este sistema precooling y arriesgarte a perder helado? es por eso que recomendamos que se cuente con esta función, porque hace parte de la lista de chequeo de cosas que te van a ayudar a controlar el proceso para hacer el helado suave, tener un buen rendimiento de las mezclas, entregar un excelente producto a los consumidores y por tanto cuidar los ingresos del negocio. Cada detalle técnico o proceso, en esta industria, que pueda mejorar o hacer eficiente alguna actividad para entregar un helado suave delicioso, cremoso, en la temperatura ideal, es vital que lo conozcas y lo incluyas dentro de tus requisitos para este negocio. Por eso en Fryscol, no solo te proveemos las mezclas para el helado suave, también queremos compartirte información de valor, práctica, que te ayude a tener en el radar los aspectos más importantes para evaluar las herramientas idóneas para crecer tu negocio. Síguenos, comparte información y ayuda a otros a crecer.

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